woensdag 20 juni 2012

Volkoren Sandwiche Brood

Een lekker zacht volkorenbrood, lekker basic. Dus dat kan je met van alles beleggen!





Ingrediƫnten:
380 gram vokorenmeel
2 el suiker (23 gram)
30 gram boter
7,6 gram zout
3,8 gram gist (1 tl)
240-245 gram water

Bereidingswijze:
De ingrediƫnten in de pan van de broodbakmachine doen.
Start de machine. Controleer tijdens het kneden of er genoeg water in zit.

Tip: zorg dat je met het erin schenken van het water de kan/maatbeker geheel boven de broodbakmachinepan houdt. Ik heb er iets mee geknoeid en vervolgens weer wat water bij gedaan. Dus ik denk dat ik daardoor uiteindelijk rond de 245 gram water heb gebruikt. Houd daarom dit deeg in de gaten tijdens het kneden.

Eet smakelijk!

1 opmerking:

Nell zei

Een mooi, gerezen broodje! Niks mis mee.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...